Copy

Pariisi olümpiamängudele antakse ametlik avapauk homme, 26. juulil. Prantsusmaa pealinn on täitunud tuhandete sportlaste, meeskonnaliikmete, ajakirjanike ja vabatahtlikega, keda kõiki toita vaja. Korraldajatel seisab ees mammutülesanne: jagada välja 13 miljonit (!) jätkusuutlikku einet, jäädes samal ajal truuks prantsuse köögile.

Pariisi olümpia- ja paraolümpiamängudel on kesksel kohal lubadus vähendada mängude korraldamisega seotud süsinikujalajälge. Mänge on pikalt kritiseeritud oma pillava iseloomu poolest ning prantslastele tuligi korraldusõigus suuresti lubadusest seda muuta. 

Toitlustus moodustab olümpiamängude süsiniku jalajäljest küll üsna väikse osa, kuid selle vähendamine on maailmakuulsa köögiga riigi jaoks prestiiži küsimus. See on ka suuniseks järgmistele mängudele, vähendamaks raiskamist ja mõju keskkonnale veelgi.

Kommentaarid
Copy