ÜRTIDE KUNINGAS ⟩ Maailma üks populaarsemaid maitsetaimi on ühtlasi ka tõeline tervisepomm

Foto: Shutterstock

Basiilikut on kasvatatud juba tuhandeid aastaid ning koos tilli ja peterselliga on see üks populaarsemaid maitsetaimi maailmas. Ürtide kuningaks peetav taim sobib peaaegu iga roaga ning on oma tervislike omaduste tõttu hinnatud ka rahvameditsiinis.

Basiilikut kasutatakse nii Itaalia kui ka Aasia roogades. Hinnatud maitsetaime kasutatakse pesto koostisosana ning tomati ja küüslaugu kaaslasena, kuid see sobib peaaegu kõikide köögivilja-, kala- ja liharoogade kõrvale.

Basiilikut on palju erinevaid maitseid. Soomlastele on kõige tuttavam suureleheline põhibasiilik. Teised levinud maitsed on aniis, kaneel, tüümian ja sidrunbasiilik.