Copy

Tänavune kodumaine spargliaasta on käinud tõusude ja langustega nagu Ameerika mäed. Mai viimase nädala soojad ilmad on aga olnud taimele meeltmööda ja praegu on selle hooaja saagi tipphetked käes.

Suuresti jõuab spargel meie poelettidele kaugetelt maadelt ookeani tagant, olles niimoodi saadaval praktiliselt aasta ringi. Selle võrra, kuidas kevad Euroopas meile lähemale hiilib, hakkab kaubandusest saama ka meie maailmajaost pärit sparglit. Algul Hispaaniast, Itaaliast, Kreekast, ka Ungarist. Hästi populaarne on spargli kasvatamine näiteks Saksamaal. Kui meil on levinud roheline spargel, siis seal kasvatatakse palju valget sparglit. Eripära on selles, et valge spargel kasvab meetripaksuse mullavao sees ega saa päikest, mis teebki taime roheliseks.

Kuid ka Eestis leidub kohalikke entusiaste, kes sparglit kasvatavad. Tartumaal Kõrenduse külas asuva Erto talu mahepõllumajanduse usku peremees Margo Mansberg on üks neist.

Kommentaarid
Copy