Kui rääkida luksusest köögis, siis peaks kõigepealt defineerima, mis üldse on luksus ja luksuslikkus.
Luksus on mõiste, mida võib määratleda mitmeti, kuna see on subjektiivne ja sõltub inimese väärtustest, eluviisist ja kultuurilisest taustast. Nii et kui küsida erinevate inimeste käest, mis on luksus, saame ka erinevaid vastuseid: